შემადგენლობა:
- 1 კგ ზუთხი
- 600 გრ პამიდორი
- 3-4 თავი ხახვი
- ნახევარი ჭიქა ზეთი
- 1 ს.კ ფქვილი
- 1 ჭიქა სოკო
- 5-6 ც შავი პილპილის მარცვლები
- 2 ც დაფნის ფოთოლი
- 5-6 ღერი ოხრახუში
- 5-6 კბილი ნიორი
- მარილი,პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
თევზი დავჭრათ სასურველ ნაჭრებად და მოვხრაკოთ ზეთში ხახვთან ერტდ. დავუმატოთ ფქვილი, პამიდორს
გავაცილოთ კანი, დავაქუცმაცოთ და ჩავამატოთ კერძს. სოკო დავჭრათ, მოვაყაროთ გაჭეჭყილი ნიორი, წვრილად
დაჭრილი ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი,შავი პილპილი მარცვლები და დავუამტოთ კერძს, შევდგათ ქვაბი
ღუმელში და გამოვაცხოთ ნელ ცეცხლზე 30 წუთი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
თევზის კატლეტი |