შემადგენლობა:
- 600 გ ზღვის ქორჭილა
- 1 თავი ხახვი
- 4 კვერცხი
- 20 გ დაფხვნილი ორცხობილა
- 25 გ კარაქი
- მარილი
- სანელებლები გემოვნებით
- მწვანილი
მომზადება:
- გაასუფთავეთ თევზი, მოაჭერით თავი და ისე გამოშიგნეთ, რომ სიგრძე არ გაჭრათ. კარგად გარეცხეთ და მოაყარეთ მარილი.
- ხახვი დაჭერით და მოშუშეთ, შეურიეთ სამი მოოხარშული და დაჭრილი კვერცხი, დაუმატეთ სანელებლები და დაჭრილი მწვანილი.
- თევზი ამოავსეთ კვერცხიანი მასით, ამოავლეთ ჯერ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ დაფხვნილ ორცხობილაში და დაბრაწეთ ორივე მხრიდან.
- სუფრასთან მიტანის წინ გააფორმეთ მწვანილით. მიირთვით მოხარშულ კარტოფილთან ერთად.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
თევზი სოკოთი და კარტოფილით |