ხეკი თევზი ერთ-ერთი სახეობაა!
შემადგენლობა:
- 750 გრ ხეკის ფილე
- 2 ს.კ ლიმონის წვენი
- 1 კვერცხი
- 75 გრ დაფხვნილი ორცხობილა
- 80 გრ კარაქი
- პურის ფქვილი
- მარილი, პილპილი
მომზადება:
თევზის ფილე გარეცხეთ ცივ წყალში, შეაშრეთ და დაჭერით. მოასხით ლიმონის წვენი და გააჩერეთ
15 წუთი. შეაზავეთ მარილით და პილპილით. ათქვიფეთ კვერცხი,ამოავლეთ თევზი, შემდეგ ფილეს
თითოეულს მხარეს მოაყარეთ ფქვილი და ამოავლეთ ორცხობილაში. შეწვით კარაქში, დაახლოებით 5-6 წთ,
სანამ ყველა გვერდი ოქროსფერი არ გახდება.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ფარგა ორაგულის შიგთავსით |