შემადგენლობა:
- 750 გრ ნებისმიერი თევზი
- 50 გრ წიწიბურას ფაფა
- 1 თავი ხახვი
მომზადება:
თევზი კარგად გავრეცხოთ, გავასუფთავსოთ,გადავჭრათ თავი ლაყუჩებთან და გამოვაცალოთ შიგნეულობა ისე
რომ მიცლის გაჭრა არ დაგვჭირდეს. ხახვი დავჭრათ წვრილად და მოვხრაკოღ ზეთში. დავამზადოთ წიწიბურას
ფაფა და შევურიოთ მოხრაკული ხახვი. გამოვენოთ თევზი წიწბურით, გავკეროთ თავთან გაჭრილი ადგილი,
ჩავდოთ ფორმაში, დავასხათ იმდენი წყალი, რომ თევზი დაიფაროს, დავახუროთ ხუდი და შევდგათ ღუმელში
40-45 წუთის განმავლობაში.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სვია ქამა სოკოთი |